Volaille et Lapin
Aiguillette de filet de canard
(7415)
Petit Filet tendre du filet de canard sans peau
Brochette de canard
(7406)
Filet de canard,
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Brochette de dinde nature
(7509)
Cuisse de dinde sans os sans peau preparée en brochettes
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Brochette de poulet au citron
(7116)
Morceaux de filet de poulet mariné dans le citron
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Caille farcie la pièce
(7331)
Caille avec os : farce (Volaille, gorge, raisins)
Caille PAC la pièce
(7330)
Prêt à cuire
Canard de barbarie PAC
(7400)
Prêt à cuire
Canette farcie à l'orange
(7409)
Canette sans os : farce (Volaille, gorge, orange)
Produit disponible du 01/10/2011 au 30/04/2012
Canette fermière PAC
(7411)
Canette label fermière. prête à cuire
Coq PAC
(7310)
Prêt à cuire
Coquelet PAC la pièce
(7320)
Prêt à cuire
Cordon bleu (la pièce)
(7041)
Viande de dinde, jambon de dinde, fromage fondu, pané à la chapelure
Cuisse de canard
(7401)
Cuisse de canard ordinaire déjointée.
Cuisse de dinde avec os
(7501)
Cuisse de dinde blanche déjointée.
Cuisse de lapin
(7701)
Uniquement la cuisse du lapin
Cuisse de poulet aux herbes
(7107)
Cuisse de poulet blanc decoupee déjointée
disponible du 01/05/2011 au 30/09/2011
Cuisse de poulet blanc paré
(7101)
Cuisse de poulet blanc découpée avec la partie dos racourcie
Cuisse de poulet fermier
(7112)
Cuisse de poulet fermier decoupée déjointée
Cuisse de poulet Texane
(7104)
Cuisse de poulet blanc decoupée déjointée
disponible du 01/05/2011 au 30/09/2011
Emincé de dinde aromatisé
(7510)
Blanc de dinde emincé finement aromatisé
Escalope de dinde
(7506)
Blanc de dinde escalopée
Escalope de poulet
(7106)
Filet blanc du poulet escalope
Filet de canard
(7402)
Filet de canard maigre sans os
Filet de dinde entier
(7505)
Blanc de dinde entier sans peau
Filet entier de poulet
(7102)
Filet blanc du poulet sans peau
Grignottes de poulet mexicaine
(7114)
Manchon d'aile de poulet cuit
Lapin entier
(7700)
Lapin entier sans patte
Magret de canard
(7404)
Blanc de canard gras sans os
disponible du 13/12/2011 au 31/12/2011
Melon Savoyard
(7512)
Filet de dinde, gruyère, jambon braise, poitrine Fumée
Nuggets de volaille
(7113)
Viande de dinde, panée à la chapelure
Osso-bucco de dinde
(7503)
Cuisse de dinde coupé avec os façon osso
Pierrade de canard
(7408)
Filet de canard maigre tranché finement
Pierrade de dinde
(7518)
Filet de dinde tranché finement
Pilon de poulet
(7105)
Pointe de la cuisse de poulet
Pintade farcie aux raisins
(7608)
Pintade sans os : farce (Volaille, gorge, raisins)
Produit disponible du 01/10/2011 au 30/04/2012
Pintade farcie forestière
(7618)
Pintade sans os : farce (Volaille, gorge, champignons)
Produit disponible du 01/10/2011 au 30/04/2012
Pintade PAC fermière
(7609)
Pintade label fermière. prête à cuire
Poulet blanc (Classe A PAC)
(7110)
Poulet blanc ordinaire aux céréales
Poulet du dimanche
(7140)
Poulet de 120 jours, nourri en plein air aux céréales concassées
Poulet farci orloff
(7108)
Poulet blanc désossée, farce à base de viande de veau, gruyère et bac
Produit disponible du 01/10/2011 au 30/04/2012
Rôti de dinde Alsacien
(7511)
Filet de dinde, gruyère, francfort, bacon, poitrine Fumée
Rôti de dinde cuisse
(7504)
Cuisse de dinde desossée bardée
Rôti de dinde filet
(7507)
Blanc de dinde entier bardé en rôti
Rable de lapin
(7702)
Partie du dos du lapin
Roti de canard Périgourdin
(7413)
2 Filets de canard maigre sans os monté en roti fourré au foie gras
disponible du 13/12/2011 au 31/12/2011
Roti de Filet de canard
(7412)
2 Filets de canard maigre sans os monté en roti
Produit disponible du 01/10/2011 au 30/04/2012
Sauté cuisse de dinde ss os
(7502)
Cuisse de dinde desossée sans peau
Sauté de Canard sans os
(7410)
Cuisse de canard désossée sans peau
Steack de Filet de canard
(7414)
Filet de canard sans peau coupé en steack
conseils de cuisson
suggestion de temps de cuisson