Accueil | Viande de veau
Viande de veau
Le veau c'est bon!
Blanquette n 2 ou poitrine de veau sans os
(2031)Coupée dans la poitrine sans os traitée et dégraissée.
9,90
€
/ Kg
Voir les conseils de préparation 
1h30 a 2h en cocotte à feu très doux
A mijoter
Blanquette ou sauté de veau sans os
(2030)Coupée dans l'épaule ou le bas de carré.
14,90
€
/ Kg
Voir les conseils de préparation
1h30 a 2h en cocotte à feu très doux
A mijoter
Côte de veau avec os
(2021)Côtes de veau avec os piècée
21,90
€
/ Kg
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10 a 15 mn de chaque côté à feu très doux
A griller A poeler
Côte de veau sans os
(2122)Côtes de veau sans os piècée
26,90
€
/ Kg
Voir les conseils de préparation
10 a 15 mn de chaque côté à feu très doux
A griller A poeler
Emincé de veau
(2027)Pièce d'escalope finement émincée, aromates champignons
15,00
€
/ Kg
Voir les conseils de préparation
3 mn
A poeler
Escalope de veau
(2005)Noix de veau parée, piècée en escalope
22,90
€
/ Kg
Voir les conseils de préparation
10 a 15 mn de chaque côté à feu très doux
A griller A poeler
Escalope Milanaise
(2037)Préparation viande de veau hachée, gruyère, panée à la chapelure
1,00
€
/ pièce
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10 a 15 mn de chaque côté à feu doux
A poeler
Filet mignon entier paré
(2019)Filet mignon de veau traite paré prêt à détailler
27,50
€
/ Kg
Filet mignon entier SP
(2007)Filet mignon de veau traité semi paré
22,50
€
/ Kg
Grenadin de filet mignon de veau
(2029)Filet mignon de veau preparé façon "tournedos"
27,50
€
/ Kg
Voir les conseils de préparation
10 a 15 mn de chaque côté à feu très doux
A griller A poeler
Grenadin de noix de veau
(2006)Noix de veau preparée façon "tournedos"
22,90
€
/ Kg
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10 a 15 mn de chaque côté à feu très doux
A griller A poeler
Hachou de veau
(2038)Viande de veau hachée nature (steack haché de veau)
10,00
€
/ Kg
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10 a 15 mn de chaque côté à feu doux
A poeler
Jarret de veau entier avec os
(2034)Jarret avant ou arrière entier avec os
13,00
€
/ Kg
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1h30 a 2h en cocotte à feu très doux
A mijoter
Jumeau de veau SP
(2018)Muscle maigre et moelleux de l'épaule sans os semi paré
14,50
€
/ Kg
Osso-bucco de veau
(2035)Jarret de veau coupé en tranche avec os
14,90
€
/ Kg
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1h30 a 2h en cocotte à feu très doux
A mijoter
Paupiette Orloff (la pièce)
(2041)Escalope de veau, farce (base de veau, dinde et porc, gruyère, bacon)
1,90
€
/ pièce
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1h30 a 2h en cocotte à feu très doux
A mijoter
Paupiette de veau traditionnelle
(2040)Préparation escalope de veau, farce ( à base de veau, jambon et boeu
1,70
€
/ pièce
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1h30 a 2h en cocotte à feu très doux
A mijoter
Paupiette forestière (la pièce)
(2043)Escalope de dinde, farce (base de veau, dinde et porc, champignons)
1,90
€
/ pièce
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1h30 a 2h en cocotte à feu très doux
A mijoter
Pave de Veau (la piece)
(2022)Noix de veau parée, piècée en pavé
22,90
€
/ Kg
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10 a 15 mn de chaque côté à feu très doux
A griller A poeler
Pierrade de veau
(2028)Sous Noix de veau parée finement tranché
23,90
€
/ Kg
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2 mn de chaque côté
A griller
Rôti de bas de Carré de veau
(2013)Rôti bardé préparé avec un milieu de bas de carré
16,90
€
/ Kg
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1h a 1h30 en cocotte ou au four à feu très doux
A rôtir
Rôti de poitrine de veau farcie
(2133)Préparation poitrine de veau, farce ( à base de veau, jambon et boeuf
14,90
€
/ Kg
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1h30 a 2h en cocotte à feu très doux
A mijoter
Rôti de veau farci
(2017)Préparation noix de veau, farce ( à base de veau, jambon et boeuf cui
16,90
€
/ Kg
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1h a 1h30 en cocotte ou au four à feu très doux
A rôtir
Rôti de veau Lyonnais
(2015)Noix de veau, Comté, Jambon blanc et boudin blanc
Produit disponible du 01/10/2011 au 30/04/2012
23,90
€
/ Kg
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1h a 1h30 en cocotte ou au four à feu très doux
A rôtir
Rôti de veau orloff
(2016)Préparation à base de noix de veau, gruyère et bacon
23,90
€
/ Kg
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1h a 1h30 en cocotte ou au four à feu très doux
A rôtir
Rôti noix d'épaule de veau
(2011)rôti preparé et bardé avec de la noix d'épaule
22,90
€
/ Kg
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1h a 1h30 en cocotte ou au four à feu très doux
A rôtir
Rôti noix de veau
(2001)rôti preparé et bardé avec de la noix, sous-noix, noix pâtissière ou
22,90
€
/ Kg
Voir les conseils de préparation
1h a 1h30 en cocotte ou au four à feu très doux
A rôtir
Tendron de veau
(2033)Tranche de poitrine de veau avec croquant
11,90
€
/ Kg
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1h30 a 2h en cocotte à feu très doux
A mijoter
conseils de cuisson
suggestion de temps de cuisson
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Colis du mois de Février
du 01/02/2012 au 28/02/2012
109 € sans changement
(Valeur du colis 123,99 €)
du 01/02/2012 au 28/02/2012
109 € sans changement
(Valeur du colis 123,99 €)
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