Accueil | Viande de porc
Viande de porc
Brochette de porc à la dijonnaise
(4027)Piece de viande de porc maigre, (Filet, jambon, pointe, palette)
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Brochette de porc nature
(4026)Piece de viande de porc maigre, (Filet, jambon, pointe, palette)
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Côte de porc échine
(4114)Echine piècée en côtelettes
6,90
€
/ Kg
Côte de porc mixte
(4011)Côtes de porc premières et / ou échines piècées
6,90
€
/ Kg
Côte de porc mixte aux herbes
(4111)Côtes de porc premières et / ou échines piècées
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Côte de porc mixte Provençale
(4112)Côtes de porc premières et / ou échines piècées
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Côte de porc première
(4115)Carré de côtes premières piècées en côtelettes
6,90
€
/ Kg
Carré de côtes premières détalonnées
(4110)Carré traité de 5 à 8 côtes premières (vertèbres dorsales retirées)
8,90
€
/ Kg
Carré entier de côtes première
(4010)Carré brut de 5 à 8 côtes premières
6,90
€
/ Kg
Emincé de porc
(4044)Viande de porc emincée en fine tranche et assaisonnée
11,90
€
/ Kg
Escalope de porc
(4041)Noix de jambon, ou filet de porc sans os escalopée
9,90
€
/ Kg
Escalopine de porc
(4141)Noix de filet de porc sans os escalopée très fine
11,90
€
/ Kg
Filet mignon de porc
(4040)Piece noble et moelleuse du porc
16,90
€
/ Kg
Gorge découennée
(4036)Gorge (pour fabrication)
4,50
€
/ Kg
Grilladine au curry
(4343)Poitrine fraiche tranchée pour griller au curry
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Grilladine aux herbes
(4143)Poitrine fraiche tranchée pour griller aux herbes de provence
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Grilladine nature
(4043)Poitrine fraiche tranchée pour griller
10,50
€
/ Kg
Jambon frais entier avec os
(4038)Jambon brut entier avec couenne.(10 à 12kgs)
5,50
€
/ Kg
Jambonneau arrière demi sel
(4215)Jarret arrière du porc saumuré
6,50
€
/ Kg
Jambonneau frais arrière
(4015)Jarret arrière du porc
6,50
€
/ Kg
Mignon de porc au Chèvre
(4032)Noisette de filet mignon au fromage de chèvre
Produit disponible du 01/10/2011 au 30/04/2012
13,50
€
/ Kg
Mignon de porc au Comté
(4035)Noisette de filet mignon lardée d'une tranche de comté
Produit disponible du 01/10/2011 au 30/04/2012
13,50
€
/ Kg
Mignon de porc aux pruneaux
(4030)Noisette de filet mignon aux pruneaux
Produit disponible du 01/10/2011 au 30/04/2012
13,50
€
/ Kg
Noisette de mignon de porc
(4039)Tête de filet mignon de porc (Souple et moelleux)
10,90
€
/ Kg
Palette de porc avec os
(4020)Palette d'épaule de porc avec os
5,90
€
/ Kg
Palette de porc sans os à la diable
(4022)Palette de porc en rôti marinée dans une préparation moutardée
Produit disponible du 01/10/2011 au 30/04/2012
8,90
€
/ Kg
Palette de porc sans os en rôti
(4021)Palette d'épaule de porc desossée en rôti
7,90
€
/ Kg
Palette de porc sans os en rôti demi sel
(4221)Palette d'épaule de porc desossée en rôti saumurée
7,90
€
/ Kg
Pierrade de porc
(4208)Filet de porc sans os finement tranché
11,90
€
/ Kg
Plat de côtes de porc frais
(4033)Partie haute de l échine, devant la poitrine
7,20
€
/ Kg
Poitrine de porc demi sel
(4234)Poitrine de porc saumurée
9,50
€
/ Kg
Poitrine fraiche s os parée 4 faces
(4134)Uniquement la poitrine traitée 4 faces
9,30
€
/ Kg
Rôti échine sans os
(4013)chine desossée ficelee en Rôti.
8,90
€
/ Kg
Rôti de porc aux pruneaux
(4200)Préparation (filet de porc sans os, lardé aux pruneaux)
Produit disponible du 01/09/2011 au 30/04/2012
15,90
€
/ Kg
Rôti de porc Catalan
(4203)Préparation (filet de porc sans os, Chorizo, farce à merguez, émmenta
Produit disponible du 01/09/2011 au 30/04/2012
15,90
€
/ Kg
Rôti de porc Jurassien
(4201)Préparation (filet de porc sans os, bacon, gruyère)
Produit disponible du 01/09/2011 au 30/04/2012
15,90
€
/ Kg
Rôti de porc Troyens à la moutarde à l'ancienne
(4202)Filet de porc , Andouillette, Moutarde à l'ancienne
Produit disponible du 01/10/2011 au 30/04/2012
15,90
€
/ Kg
Rôti filet de porc sans os
(4012)Carré de porc desossé ficelé
8,90
€
/ Kg
Rouelle de jambon frais
(4138)Jambon avec couenne coupé en tranche
8,60
€
/ Kg
Sauté de porc sans os
(4025)Palette ou pointe de porc sans os coupé en morceaux.
6,90
€
/ Kg
Travers demi sel
(4242)Haut des 8 côtes premières saumurées
10,90
€
/ Kg
Travers frais
(4042)Haut des 8 côtes premières
10,90
€
/ Kg
Travers frais mariné
(4342)Travers de porc, mariné sauce Ribs
disponible du 01/05/2011 au 30/09/2011
conseils de cuisson
suggestion de temps de cuisson
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Colis du mois de Février
du 01/02/2012 au 28/02/2012
109 € sans changement
(Valeur du colis 123,99 €)
du 01/02/2012 au 28/02/2012
109 € sans changement
(Valeur du colis 123,99 €)
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