Autres Grillades et dérivés
Brochette de boeuf à la Bordelaise
(1550)
Rond de TG, Filet de RTK, Poire, Merlan.
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
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3 a 4mn de chaque côté
A griller
Brochette de boeuf nature
(1500)
Rond de tranche grasse, filet de rumsteack, poire, merlan.
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
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3 a 4mn de chaque côté
A griller
Carpaccio de boeuf
(1521)
Rond de TG, Filet de RTK finement tranché
Emincé de boeuf aromatisé
(1512)
Tranche finement coupé en lamelles et assaisonné
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3 mn
A poeler
Escalopine de boeuf
(1525)
Tranche grasse Emincé façon steack
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2 mn de chaque côté
A poeler
Pierrade de boeuf
(1508)
Rond de tranche grasse, filet de rumsteack finement tranché
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2 mn de chaque côté
A griller
Viande à fondue
(1507)
Rond de tranche grasse, filet de rumsteack, poire, merlan.
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3mn dans l'huile boullante
A griller A poeler
conseils de cuisson
suggestion de temps de cuisson