Nos Spécialités
Brochette d'agneau nature
(3045)
Morceaux maigres du gigot élaborés en brochettes
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
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3 mn de chaque côté
A griller
Brochette d'agneau Provençale
(3046)
Morceaux maigres du gigot elabores en brochettes
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
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3 mn de chaque côté
A griller
Brochette de boeuf à la Bordelaise
(1550)
Rond de TG, Filet de RTK, Poire, Merlan.
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
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3 a 4mn de chaque côté
A griller
Brochette de boeuf nature
(1500)
Rond de tranche grasse, filet de rumsteack, poire, merlan.
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Voir les conseils de préparation
3 a 4mn de chaque côté
A griller
Brochette de canard
(7406)
Filet de canard,
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Brochette de dinde nature
(7509)
Cuisse de dinde sans os sans peau preparée en brochettes
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Brochette de porc à la dijonnaise
(4027)
Piece de viande de porc maigre, (Filet, jambon, pointe, palette)
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Brochette de porc nature
(4026)
Piece de viande de porc maigre, (Filet, jambon, pointe, palette)
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Brochette de poulet au citron
(7116)
Morceaux de filet de poulet mariné dans le citron
disponible du 07/04/2011 au 30/09/2011
Emincé de boeuf aromatisé
(1512)
Tranche finement coupé en lamelles et assaisonné
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3 mn
A poeler
Emincé de dinde aromatisé
(7510)
Blanc de dinde emincé finement aromatisé
Emincé de porc
(4044)
Viande de porc emincée en fine tranche et assaisonnée
Emincé de veau
(2027)
Pièce d'escalope finement émincée, aromates champignons
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3 mn
A poeler
Escalopine de boeuf
(1525)
Tranche grasse Emincé façon steack
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2 mn de chaque côté
A poeler
Escalopine de porc
(4141)
Noix de filet de porc sans os escalopée très fine
Pierrade de boeuf
(1508)
Rond de tranche grasse, filet de rumsteack finement tranché
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2 mn de chaque côté
A griller
Pierrade de canard
(7408)
Filet de canard maigre tranché finement
Pierrade de dinde
(7518)
Filet de dinde tranché finement
Pierrade de porc
(4208)
Filet de porc sans os finement tranché
Pierrade de veau
(2028)
Sous Noix de veau parée finement tranché
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2 mn de chaque côté
A griller
conseils de cuisson
suggestion de temps de cuisson