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Les Abats
Cervelle de porc (la pièce 100grs)
(5406)Cervelle vendue à la pièce (commander 8 jours avant)
2,00
€
/ pièce
Cervelle de veau (la pièce 300grs)
(5209)Cervelle vendue à la pièce (commander 8 jours avant)
4,80
€
/ pièce
Coeur d'agneau
(5302)Entier, tranché ou en dès
7,50
€
/ Kg
Coeur de genisse tranché
(5103)Abat rouge de boeuf
7,30
€
/ Kg
Coeur de porc
(5402)Entier, tranché ou en dès
3,90
€
/ Kg
Coeur de veau
(5202)Entier, tranché ou en dès
9,90
€
/ Kg
Foie d'agneau tranché
(5301)Abat rouge d'agneau
11,90
€
/ Kg
Foie de genisse tranché
(5101)Abat rouge de boeuf
6,90
€
/ Kg
Foie de porc entier
(5400)Abat rouge de porc
2,80
€
/ Kg
Foie de porc tranché
(5401)Abat rouge de porc
3,50
€
/ Kg
Foie de veau tranché
(5201)Abat rouge de veau
22,90
€
/ Kg
Langue de genisse
(5108)De boeuf ou de genisse, sans gorge
9,90
€
/ Kg
Langue de porc (250 grs env.)
(5407)Sans gorge, coupe courte (commander 8 jours avant)
5,90
€
/ Kg
Langue de veau
(5204)Sans gorge, coupé courte
14,80
€
/ Kg
Noix de joue de boeuf
(5109)Uniquement la noix
11,90
€
/ Kg
Pied de boeuf (la pièce 1k500)
(5111)Pied entier blanchi (peut être désossé)
3,20
€
/ pièce
Pied de veau (la pièce)
(5207)Pied entier blanchi (peut être désossé)
2,00
€
/ pièce
Ris de veau
(5205)Pomme de ris de veau
41,00
€
/ Kg
Rognon blanc d'agneau
(5304)Testicules d'agneau preparées
7,50
€
/ Kg
Rognon d agneau entier (piece de 50grs)
(5303)Entier, vendu à la pièce
0,65
€
/ pièce
Rognon de genisse coupé
(5105)Rognon de genisse dégraissé, coupé en dès
6,50
€
/ Kg
Rognon de porc
(5403)Entier ou preparé, vendu au kilo
3,90
€
/ Kg
Rognon de veau net entier
(5213)Rognon entier, sans sa graisse, vendu au kilo
23,90
€
/ Kg
Tête de porc
(5405)Tête entière (commander 8 jours avant)
1,90
€
/ Kg
Tête de veau roulée avec langue
(5206)Tête de veau desossée, dégraissée, ficelée avec langue
15,60
€
/ Kg
Tripes crues de boeuf
(5110)Panse, feuillet, caillette
4,80
€
/ Kg
conseils de cuisson
suggestion de temps de cuisson
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Colis du mois de Février
du 01/02/2012 au 28/02/2012
109 € sans changement
(Valeur du colis 123,99 €)
du 01/02/2012 au 28/02/2012
109 € sans changement
(Valeur du colis 123,99 €)
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le vendredi et samedi de 8h à 19h
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